薄切り豚バラの巻き巻きチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレーに入った薄切り豚肉をそのまま出して、ぐるぐると巻いてたこ糸で縛る。
   タコ糸は加熱可能なものを使用してください。

2. 2

   1をフライパンに入れて全面転がしながら焼き目をつける。

3. 3

   ジップロックの2と○印を入れて閉じる。
   ジップロックは耐熱100度のものを使用

4. 4

   鍋に水を入れて65〜70度の温度にして3をつけて1時間30分。

5. 5

   取り出して冷蔵庫に。
   冷えてからカットして完成