きのこいり　豆腐クリームで明太子グラタンレシピ・作り方

Name: きのこいり 豆腐クリームで明太子グラタン
Total time: 30 min
Yield: 径10cm型
Ingredients: シュレッドチーズ （北海道産） １５g; A えりんぎ 小一本; A ホワイトぶなしめじ 1/3袋; A 出汁 300cc; A 醤油 少々; A ヒガシマル白だし液体タイプ 大さじ1強; A 絹ごし豆腐 一丁(350gのもの); S＆Bあえるだけ たらこパスタソース 1食分

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hideok888

パスタにあえるだけのたらこソースで簡単につくりました

材料（径10cm型人分）

シュレッドチーズ（北海道産）: １５g

A　えりんぎ: 小一本

A　ホワイトぶなしめじ: 1/3袋

A　出汁: 300cc

A　醤油: 少々

A　ヒガシマル白だし液体タイプ: 大さじ1強

A　絹ごし豆腐: 一丁(350gのもの)

S＆Bあえるだけ　たらこパスタソース: 1食分

作り方

1

ホワイトぶなしめじ　と　　軸は切り落とし　ほぐし
えりんぎは　軸は切り落とし　ざくぎりにし
A　の材料とすべてを鍋にいれ火にかけます
2

きのこ類が柔らかくなっても味がしっかりしみこむまで、弱火にし、ことこと10分くらい煮ます
火をとめ
ハンディミキサーで撹拌します
撹拌したらどろりとなります
3

２の出来上がり量の半量を耐熱グラタン皿にいれて
S＆Bあえるだけ　たらこパスタソース　をかけてざっくりと混ぜます
その上に　シュレッドチーズを散らします
4

３をノンフライヤーのバケットにいれてノンフライヤー200度　8分くらいチンして
上のチーズがこんがり焼けたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余ったきのこ豆腐クリームはそのままポタージュのように食べても良しです

きっかけ

便秘しやすいのに食物繊維たっぷりで手軽なきのこをたべてくれない子どもたちに

公開日：2018/06/23

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hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/