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茄子のピリ辛煮 レシピ・作り方

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mayu..12
ピリ辛でおかずが進む一品です

材料（2人分）

茄子
1本
豚肉
100g
えのき
1/3袋
○生姜のみじん切り、豆板醤
各小1
☆水
120cc
☆ほんだし
小1/2
☆醤油
20g
☆みりん
30g
木の芽
2〜3枚
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作り方

  1. 1
    ○印を鍋に入れて炒める
  2. 2
    香りがたったら、茄子、豚肉、えのきを加えて炒める
  3. 3
    ざっくり炒まったら☆印を加えて弱火で煮る
  4. 4
    煮汁が少しになって味が染みたら完成。

    木の芽を添えて
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2018/05/24
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