ミニスフレ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ○牛乳 70g
- ○スライスチーズ 2枚
- ○バター 25g
- 卵黄 1個
- 卵白 1個
- 砂糖 28g
- 薄力粉 25g
作り方
- 1 ○印を鍋に入れて滑らかになるまでとかす。
- 2 1に卵黄を加えて混ぜて置いておく
- 3 卵白に砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る
- 4 3に2の半量を加えて混ぜ、ざっくり混ざったところで、薄力粉を加えて混ぜる
- 5 ざっくり混ざったら、残りの2の液を加えて滑らかになるまで混ぜて完成
- 6 カップに流し入れて、湯煎をした鉄板に並べて160度で12分焼いて完成
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