レモンシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ○卵黄 4個
- ○砂糖 50g
- ☆水、サラダ油 各80cc
- ☆コアントロー 15cl
- レモンピール 30ｇ
- ＊卵白 6個
- ＊砂糖 70g
- 小麦粉 120g
- ベーキングパウダー 3g
作り方
-
1
☆印をコップに入れてレンジで1分温める。
○印をボールに入れてすり混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーほ混ぜ合わせてふるっておく。 - 2 ○印に☆印をくわえて、混ぜ、レモンピールも加えてわぜておく
- 3 ＊印をボールに入れてしっかりとしたメレンゲを作る
-
4
2に3の1/3量を加えて混ぜる。
ざっくりまざったら、1の粉類の1/2量を加えて混ぜる。 -
5
ざっくりと混ざったら→1/3メレンゲ→混ぜる→残りの粉類→混ぜる→残りのメレンゲを加えて滑らかになるまで混ぜる
-
6
型に流し入れて、170度で25分焼いて完成。
冷めたら型から抜いて出来上がり
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