じゃがいも衣で☆鶏胸肉の唐揚げ レシピ・作り方

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yuja
安い鶏胸肉で子供も大人にも人気のおかずです☆

材料(4人分)

鶏胸肉
300g
塩麹
大さじ1
小麦粉
大さじ1
塩胡椒
少々
じゃがいも
2個
小麦粉(じゃがいも衣用)
大さじ2〜3

作り方

  1. 1
    鶏胸肉はそぎ切りにし、塩麹で下味をつけておく。
  2. 2
    じゃがいもはスライサーで薄くスライスして、水にさらす。
  3. 3
    小麦粉、塩胡椒を合わせ、鶏胸肉にまぷす。
  4. 4
    じゃがいもは軽く水気を切り、小麦粉(じゃがいも衣用)を入れ、混ぜる。ねっとりします。
  5. 5
    じゃがいも衣を鶏胸肉にペタペタ貼る。
    フライパンに多めの油を引き、中火で揚げ焼きする。
    少し焦げ目がついたらひっくり返し、両面焼けたら出来上がり☆

きっかけ

じゃがいもを頂いたので(^^)

公開日:2018/01/21

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カテゴリ
じゃがいも鶏むね肉鶏のから揚げお弁当のおかず全般

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