材料（４人分）
- 卵
- 四個
- カニかま
- ６本
- 人参
- 1/3本
- 椎茸
- ２０ｇ
- めんつゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 人参は細切りにして
椎茸はスライスし、分量外の胡麻油少々ひいたフライパンを熱し
炒めてとりだしておきます
-
- 2
- カニかまはさいてほぐしておきます
-
- 3
- １と２を材料すべてをボウルにいれてよく混ぜて卵をときほぐします
-
- 4
- 分量外の胡麻油大匙１をフライパンにいれて熱し
３を流しいれ菜箸で炒りながら9割火が通ったら火をとめ余熱で火を通し
菜箸でそぼろ状にほぐして完成
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