根菜のカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参、玉葱は１cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   熱した鍋に油を引き、ベーコンを炒める。香りがしてきたら、大根、人参、玉葱を入れて、よく炒める。

3. 3

   野菜が少し透き通ってきたら、カレー粉を加えて更に炒める。

4. 4

   カレー粉の粉っぽさがなくなったら、水、コンソメ、塩を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。