【うま塩】まるごと鶏もも肉の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若鶏モモ肉は身のあつい部分に切り込みをいれて
   Aの材料すべてとポリ袋にいれて密封し、
   冷蔵庫で４0分いじょう寝かせる

2. 2

   １をザルに空け
   汁気をきり　
   汁気を切ったらボウルなどに肉をうつしかえ
   そこに溶き卵をいれてよく混ぜる

3. 3

   ２に片栗粉を両面まんべんなくかけます

4. 4

   180度に熱した揚げ油（分量外適量）用意し
   ３をいれて中火にして３分経ったら、鶏モモ肉を裏返し　さらに３分揚げます

5. 5

   ４をとりだし、一度まんなかを包丁でカットし
   火が通ってなかったらさらに2分ほど揚げて
   あとは余熱で火が通るのでとりだしておき
   完成です
   食べるときは４～５等分に切ると食べやすいです

6. 6

   写真のリケンのノンオイルドレッシングを使いました