雑穀ごはんの菜の花の胡麻あえどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。

2. 2

   菜の花は下の堅い部分を4分の1ほど切り落とす。

3. 3

   塩少々を入れたたっぷりの熱湯に菜の花を入れて強火で1分ほどゆで、色が鮮やかになったら冷水にとる。

4. 4

   ３を　ざるなどに上げて、しっかりと水けをきる。長さを3等分に切り、合わせておいた　A　を全体にからめ、もう一度しっかりと水けをきって、
   食べる直前に　あわせておいた　B　をからめる

5. 5

   １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを　器にもりつけて
   ４を　好きな量だけのせて完成

6. 6

   「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました