とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り、トマトはくし切りにして皿においておく。

2. 2

   豚肉を包丁のえで叩き、塩コショウする。

3. 3

   小麦粉をふりかけ、両面につける。

4. 4

   たまごにくぐらせる。

5. 5

   パン粉をつけ、さらにたまごにつけパン粉をつける。

6. 6

   2度付けするとしっかり衣がつきます。
   衣に霧吹きで水を数回吹きかけます。
   またパン粉をつけ両面霧吹きしたらあげます。
   こんがりキツネ色に両面揚がれば完成。
   切って皿に並べます。