牛肉に片栗粉を揉み込む事で調味料を加えた時に全体が絡みやすくなります。とにかく手早く進められるように調味料はあらかじめ混ぜ合わせておいて下さい！
菜の花を沢山頂いたので中途半端に残っていた牛肉と残り野菜でオイスターソース炒めにしてみました。
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