材料（2人分）
- 蓮根
- 100g
- 豚バラ
- 80g
- ○醤油、酒、みりん、砂糖
- 各大1
- ○コチュジャン
- 小1
- すりごま(炒め用)
- 大1.5
- 奴ネギ(飾り用)
- 1本
- ごま(飾り用)
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 蓮根は厚めのいちょう切りに！
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- 2
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- 豚肉を炒める。
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- 3
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- 豚肉に少し火が通ったら蓮根を加え炒める。
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- 4
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- 蓮根に少し火が通ってきたら○印の調味料全てを加えて煮詰めていく。
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- 5
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- 半分くらい煮詰まったらすりごまを加え、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり！
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- 6
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- こんな感じになります。
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- 7
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- 器に盛り小口切りにした奴ネギをのせ、飾り用のごまをふって完成！
おいしくなるコツ
すりごまをたっぷり入れる事。
きっかけ
韓国の甘辛が食べたくなって！