鶏肉に砂糖て塩をよくもみ込んで下さい!より柔らかく仕上がりますよ♪ アルミホイルで包むときはきつくしっかり包んでくださいね。炊き上がったらアルミホイル に溜まった肉汁もしっかりご飯に混ぜて下さい!
前に作った時は鶏肉を巻かずにそのまま乗せて炊きましたが肉のプリプリ感が物足りなくて鳥ハムのように巻いて肉汁を閉じ込めてみました!アルミホイルに溜まった分の肉汁はご飯に混ぜ込む事で鶏の旨味が染み込むようにしました。
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