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★油揚げときゅうりの酢の物★ レシピ・作り方

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酒恋
油揚げがお酢ときゅうりでさっぱり食べられます。
蛸の酢の物は蛸が高くて大変だけど、これなら100円程度です!
お酒にも合いますよ~♡
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

油揚げ
正方形のものなら 3 枚程度
きゅうり
中サイズで 2 本程度
乾燥わかめ
大さじ 2 程度
★酢
大さじ 3
★砂糖
大さじ 1
★めんつゆ(3杯濃縮)
大さじ 1
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作り方

  1. 1
    油揚げは細切りにする。

    (気になる方は油揚げをさっと湯通しして冷水で冷やして下さい。)

    きゅうりは斜め細切りにし、軽く塩をふって、5分ほど置く。

    乾燥わかめは水でもどす。
  2. 2
    きゅうりはさっと水洗いし、ぎゅっと絞る。

    油揚げと乾燥わかめも軽く絞る。
  3. 3
    ボールに、★印の調味料を入れて混ぜ、きゅうり・油揚げ・わかめを投入。

    調味料が絡むよう、全体を混ぜ合わせたら出来上がり!

おいしくなるコツ

刻んで絞って混ぜるだけなので、とにかく簡単です。 わかめはなくても構いませんが、あるとほんのり磯の香りがして美味しさUPです(^^)

きっかけ

娘が体調が悪く、さっぱりと酢の物でも作ってあげたいと思ったのですが、たこもカニカマも何もない(>_<) ということで、油揚げを使ってみることにしました。 今回は、私も油揚げの湯通し(油抜き)はしっかりめにしました。

公開日:2015/10/19

関連情報

カテゴリ
油揚げ夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみその他のヘルシー食材きゅうり
関連キーワード
簡単! はやい! 安い! 投稿者 酒恋
料理名
★油揚げときゅうりの酢の物★

このレシピを作ったユーザ

酒恋 お酒が大好きなママです。 週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます! そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました~♡ ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com

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