鶏の挽き肉じゃが(圧力鍋とフライパン) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏の挽き肉
- 220g,
- Ａ水
- 100cc
- Ａ料理酒
- 大さじ1
- Ｂ醤油、薄口醤油
- 各大さじ1
- Ｂシュガーカットゼロ顆粒
- 大さじ1/2強
- Ｂ料理酒
- 大さじ1
- Ｂしょうがおろしチューブ
- 小さじ1/2
- Ｃお酢
- 小さじ1強
- Ｄ片栗粉
- 小さじ1
- Ｄ水
- 小さじ1
- じゃがいも(一口大に切る)
- 二個
- 人参(乱切りにする)
- 1/2本
- 玉ねぎ(スライスする)
- １個
- 小玉こんにゃく(食べやすく切りアク抜き)
- 1袋分(200gいり)
- Ｅ出汁
- 300cc
- Ｅ薄口醤油、醤油
- 各大さじ1と1/2
- Ｅ料理酒
- 大さじ2
- Ｅ三井製糖カロリー1/2上白糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- フライパンに鶏の挽き肉と、Ａをいれひと煮し、アクをとりのぞき、Ｂをいれ５分くらい煮る
-
- 2
-
- 圧力鍋に じゃがいも 人参 玉ねぎ 小玉こんにゃく Ｅの材料すべていれ蓋をし火にかけピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして 3 分、圧力をかけます。火を止め自然に放置します
-
- 3
- 2の蓋をあけ、深さのある容器に盛り付けます
-
- 4
-
- 食べる直前に、1のフライパンを再びふ火にかけつふつさせ、Ｃをまわしいれ混ぜたら、
合わせておいたＤをまわしかけ手早く混ぜてとろみをつけ、3の上にかけたら完成
おいしくなるコツ
子どもたちがまだ小さいので小玉こんにゃくをさらに小さく切ってから使っていますが、大人だけで食べる場合は、そのままの丸い形を活かして使ってよいと思います
きっかけ
鶏の挽き肉が最近しょっちゅうやすい
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません