意外と簡単☆自家製さっくり＆ふっくら油揚げ♪ レシピ・作り方

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ｋｅｉｋａｎａ♪
油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間はかかりますが、じっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、しょうがとしょう油で、サラダのトッピングに　などなど♡

材料（２人分）

木綿豆腐
１丁
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    よく水切りした豆腐を３枚にスライスする。
  2. 2
    さらに半分に切る。
  3. 3
    １６０℃の油でじっくり揚げ、浮いてきたら１８０℃まで強火にし、きつね色になったら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり水切りをすることと、時間はかかりますが、じっくりゆっくり揚げること、デス♪

きっかけ

賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。

公開日：2015/09/11
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関連情報

カテゴリ
油揚げ
関連キーワード
油揚げ 自家製 手作り 豆腐
料理名
油揚げ

このレシピを作ったユーザ

ｋｅｉｋａｎａ♪ “簡単・安い・おいしい”が、モットー。ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？（笑）いろんなレシピを参考にしつつも、できる限り簡単にできるよう、アレンジしています。 ３児（2004年生男の子、2008年生女の子、2013年生男の子）の母です。 楽天ブログ、始めました！【http://plaza.rakuten.co.jp/keikana1976/】

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