ウインナーと茄子とキャベツのコンソメスープレシピ・作り方

Name: ウインナーと茄子とキャベツのコンソメスープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ａウインナー 斜めにスライスする 3本; Ａキャベツ(ざく切りにする) 2枚; Ａピーマン(種とへたとり縦長に切る) 1個; 茄子(輪切りにする) 1/2本; Ａ玉ねぎ(スライスする) 1/4個; Ｂ水 300cc; Ｂ味の素コンソメ顆粒 小さじ2; Ｂ塩コショウ 各少々

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最初に茄子からいれ油を吸わせておくと美味しくなります
先に炒めて加熱して香ばしさも出しておくので、スープの材料いれたあとはひと煮すれば完成です

材料（2人分）

Ａウインナー　　斜めにスライスする: 3本

Ａキャベツ(ざく切りにする): 2枚

Ａピーマン(種とへたとり縦長に切る): 1個

茄子(輪切りにする): 1/2本

Ａ玉ねぎ(スライスする): 1/4個

Ｂ水: 300cc

Ｂ味の素コンソメ顆粒: 小さじ2

Ｂ塩コショウ: 各少々

作り方

1

厚手の鍋に分量外の
油　大さじ1
を、熱し　茄子だけ先にいれて炒める
茄子が軽くしんなりしてきたら、
残りのＡの材料すべていれ炒める
2

ウインナーがこんがりして玉ねぎがしんなりしてきたら、
Ｂの材料すべていれ、ひと煮したら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、スープに、分量外のケチャップ大さじ1、粒マスタード小さじ1くいを添えても美味しく食べられます

きっかけ

冷蔵庫にある野菜をフルに使いたくてメインのウインナーに合わせた具だくさんの汁物にしました

公開日：2015/08/26

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/