★万願寺とうがらし（ししとう）と油揚げの煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらし（ししとう）は破裂しないよう、包丁で1か所穴をあける。
   
   油揚げはさっと湯通し（油抜き）して1ｃｍ幅程度の短冊に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、万願寺とうがらし（ししとう）を焼き始める。

3. 3

   万願寺とうがらし（ししとう）にほんのり焼き色がついてきたら、油揚げを加え、約1分ざっくりと炒め合わせる。

4. 4

   ３に、★印の水や調味料類を全て入れ、煮汁が半分になるまで煮る。

5. 5

   ４を、お皿に盛り付けたら出来上がり！
   
   （器には煮汁も少し入れて下さい。作りたてよりも、少し時間を置いた方が、味がしみて美味しいです。）