手羽元の粒マスタード漬け焼き（ノンフライヤー） レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- A 鶏の手羽元
- 10本
- A シュガーカットゼロ顆粒
- 大匙1/2
- A レモン汁
- 大匙１
- A 粒マスタード
- 大匙１と1/2
- A 料理酒（又は白ワイン
- 大匙１と1/2
- A にんにく おろし チューブ
- ４ｃｍ
- A 塩こしょう
- 各少々
- じゃがいも（２ｃｍ角に切る
- 1個
- 添え野菜 今回はベビーリーフ
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏の手羽元は骨に沿って二か所切り込みをいれて A の材料すべてとポリ袋にいれて もみこみ 冷蔵庫にうつし ３０分以上漬けこんでおく
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- 2
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- 4辺の縁をたたせたアルミホイルをノンフライヤーのバケットに並べて １の 鶏の手羽元の 5本を並べいれて
あいたところに じゃがいもを並べる
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- 3
- ノンフライヤー200度１０分チンしたら
菜箸で鶏手羽とじゃがいもを上下を裏返し
再度 200度8分ほどチンする
お皿にもりつけて
あれば お好みの添え野菜を少々そえる
おいしくなるコツ
じゃがいもは小さく切ることで鶏手羽元と同時にほくっと仕上がりますが、万が一ぶあつめに切ってしまい竹串をさしても、かたいなら、鶏手羽元だけ先に出して堅い芋のみ残し200度5分追加でチンしたり様子をみて加熱します
きっかけ
鶏の手羽元が安かったので
大きいおかずは、晩御飯のときにまとめて作ったら、少量よけてとっておくと、朝食にちょこっと付け足せ便利です