簡単嬉しい♪♪ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは3～4㎜幅の半月切りにして、水にさらす。耐熱容器にペーパータオルを敷き、水気を切ったじゃがいもを平らに並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Ｗで3～4分加熱する。

2. 2

   ベーコンは1㎝幅に切る。玉ねぎ・赤パプリカは1.5㎝角に切る。しめじは石づきを除き、ほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを熱して、ベーコン・玉ねぎ・赤パプリカ・しめじ・［1］を順に加えて中火で炒め合わせる。

4. 4

   [3]がしんなりしたら、弱火にして小麦粉を少しずつ振り入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

5. 5

   牛乳を何回かに分けて加え、コンソメも入れて、適度なとろみがつくまで底から全体を混ぜる。塩・こしょうで味をととのえる。

6. 6

   耐熱容器にバター(分量外)を塗り、[5]を流し入れて表面をならす。ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。

7. 7

   チーズがとけて、焼き色がついたら出来上がり。