ピーマンともやしと卵のオイスター炒めレシピ・作り方

Name: ピーマンともやしと卵のオイスター炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ピーマン 2個; もやし 1袋; 溶き卵 1個; A 塩こしょう 各 少々; A オイスターソース 大さじ１; A 料理酒 大さじ１／２; サラダ油 大さじ1

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いつもつい甘辛にしてしまうので、オイスター使ってみました。卵は好みのかたさで火をとめてもいいかと思います

材料（２人分）

ピーマン: 2個

もやし: 1袋

溶き卵: 1個

A　塩こしょう: 各　少々

A　オイスターソース: 大さじ１

A　料理酒: 大さじ１／２

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、千切りにする。もやしは水で洗っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、もやし・ピーマンの順に炒め、全体に油がなじんだらＡを加え、まぜあわせて、溶き卵をいれる。
半熟くらいになったら菜箸で大きくかきまぜて火をとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしのシャキシャキ感を活かすため、炒めすぎないように、卵を入れてからは手早く仕上げます

きっかけ

庶民の味方もやしのレシピです。

公開日：2015/06/01

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/