圧力をかけるときはアルコールは飛ばないらしいので、 みりん入れてひと煮立ちしてから圧力鍋の蓋を閉めました。 煮過ぎたらいろが悪くなるわかめは圧力後にいれます
お吸い物を作っているとちゅうで薄口醤油を切らしてしまったことに気付いたので醤油の量を調節したら大丈夫でした
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