簡単！ もやしと卵の和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の胡麻油(orサラダ油) 大さじ1をフライパンで熱して、もやしを炒め、分量外の塩こしょう各少々をふり、お皿にもやしを盛り付ける。

2. 2

   あいたフライパンに、よくときほぐした 卵 を流し入れ、大きく２回くらいかき混ぜ半熟～好みのかたさになったら、1のもやしの上に乗せる。

3. 3

   あいたフライパンに、合わせておいた A を流し入れとろみが出るまで煮立てたら、2の卵の上にかけて、あれば、分量外きざみ葱 少々散らして完成です。