ワンプレート　鮭とゴーヤの卵いためレシピ・作り方

Name: ワンプレート 鮭とゴーヤの卵いため
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ※ゴーヤの甘酢漬け ８０ｇ; A 焼き鮭 皮と骨はとりほぐす 1切れ分; B 溶き卵 1個; B シュレッドチーズ １０ｇ; C ベビーリーフ １０ｇ; D 大根 拍子切り １００ｇ; E マヨネーズ カロリーハーフ 大匙１; E 醤油 ラカント 各 小さじ1/2; E かつおぶし ２ｇ; 炊いたごはん １００ｇ; E 梅(種をとり梅肉をつぶす) 1/2個

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約15分
300円前後

hideok888

ゴーヤと相性のよい卵やチーズを使ってノンオイルで炒めました。
油をひかなくても焦げ付かない加工のフライパン推奨です

材料（１人分）

※ゴーヤの甘酢漬け: ８０ｇ

A　焼き鮭　皮と骨はとりほぐす: 1切れ分

B　溶き卵: 1個

B　シュレッドチーズ: １０ｇ

C　ベビーリーフ: １０ｇ

D　大根　拍子切り: １００ｇ

E　マヨネーズ　カロリーハーフ: 大匙１

E　醤油　ラカント: 各　小さじ1/2

E　かつおぶし: ２ｇ

炊いたごはん: １００ｇ

E 梅(種をとり梅肉をつぶす): 1/2個

作り方

1

※ゴーヤの甘酢漬けは、

ゴーヤの甘酢漬けレシピID：1270006489
の、出来上がり量の８０gを取り出し
熱したフライパンにAといれ炒めます
2

１の水分がとんだら、
Bをいれて、卵が好みのかたさになるまで菜箸でかきまぜて炒り卵状にし
プレートに盛り付け
C を添え、
分量外の花かつお 2gトッピングします。
3

小鉢に　D　を並べ
よく混ぜ合わせた　E　の梅マヨかつおディップを添えて　プレートに並べる
4

炊いたごはんを　小さ目のお椀に盛り付け
プレートに並べたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんはきちんとはかって少な目に盛り付けていますが少なく見えないように小さ目のお椀を使っています。ゴーヤの甘酢で味がついていて、チーズや鮭の塩気があるので卵には味付けせずに作ってみましたが、無事に甘酢炒めのようになりました。

きっかけ

きりたて大根をマヨディップにつけて食べるだけでしゃきしゃきと美味しいのでお気に入りで　プレートに添えています

公開日：2015/04/18

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/