島豆腐のオクラ冷奴レシピ・作り方

Name: 島豆腐のオクラ冷奴
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: オクラ 5本; A きな粉 小さじ１; A シュガーカットゼロ顆粒 小さじ１; A 醤油 小さじ1/2; A 酢 小さじ1/4; 島豆腐 （水切り後の重さ→ 60g; エバラ 焼き肉のたれ こだわり食感 中辛 10g

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5分以内
100円以下

hideok888

とっても弾力があり食べごたえのある島豆腐です。エバラの焼き肉たれとも合います

材料（１人分）

オクラ: 5本

A　きな粉: 小さじ１

A　シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ１

A　醤油: 小さじ1/2

A　酢: 小さじ1/4

島豆腐　（水切り後の重さ→: 60g

エバラ　焼き肉のたれ　こだわり食感　中辛: 10g

作り方

1

鍋に　オクラがかぶるくらいの分量外の　お湯を沸かし、オクラをいれて１～２分ゆで、ザルにあけお湯をきりガクをきりおとし　輪切りにしAであえる
2

島豆腐を食べやすく切って、
１に
エバラ焼き肉のたれこだわり食感中辛　をくわえてよく混ぜて
島豆腐の上にトッピングしたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みずきりしなくても弾力がすごいのが島豆腐ですがそれをさらに水切りすることにもっと弾力がアップしてたべごたえのあるおかずになります

きっかけ

田舎から島豆腐が送られてきたので、まとめて水切り後、さくさくと使っていっています。

公開日：2015/03/30

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/