余った切り餅で定番簡単おかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅を、1個を8～10等分くらいに小さく切り
   網やラックの上に並べ、半日以上かけて、切り口が割れて来るくらいを、目安に乾燥させる

2. 2

   1に、サラダ油、塩、砂糖をまぶしつける

3. 3

   ノンオイルフライヤーの網の上にアルミホイルをしき、
   その上に2の切り餅を、並べ
   200度10分チンする

4. 4

   表面が焼けたら、下に敷いているアルミホイルをとりだす

5. 5

   焼けた餅がかたまりなってくっついているので、そのまま上下をひっくり返し、裏返して
   再度200度5分チンする

6. 6

   焼けたら、熱いので気を付けながら、おかきがくっついているので、ぱきぱきっと切り離したら完成です。