具だくさんのポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、スライスし、フライパンであめ色になるまでよく炒める。
   にんじんは、1cm厚さ、ジャガイモは、4等分、えのきは、半分に、豚肉は、一口大に切っておく。

2. 2

   鍋で豚肉を炒め、色が変わったら、にんじん、じゃがいも、えのきを入れ、2分ほど炒める。
   炒めた玉ねぎを入れ、水も入れて、野菜に火が通るまで15分くらい煮る。

3. 3

   野菜に火が通ったら、火を止め、カレールーを入れ、1.2分ふたをして置いておき、カレールーが溶けたら、再び火をつけ、ふつふつとわいたら、火を止め、冷めるまでそのまま置いておく。

4. 4

   食べる時に、鍋を火にかけ、あたためていただきます。