材料（3～４人分）
- 紀文 おでんの素
- 2/3袋（12g）
- 鶏手羽元
- ４本
- 大根 2cm幅の輪切り
- 4cm分
- じゃがいも 皮をむいてそのままのサイズで
- 2個
- ちくわ
- 小4本
- 市販のがんも
- 大２個
- ウインナー
- ３～４本
- 水
- 500ml
作り方
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- 1
- 材料をすべて圧力鍋にいれて火にかけてひと煮立ちしたらアクをとります。
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- 2
-
- 圧力鍋に蓋をして、蓋のピンがふれて圧力がかかりはじめたら弱火にし、
圧力を8分かけます。
自然に放置して蓋のピンがさがったら、蓋をあけて器にもりつけます
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- 3
- ゆで卵や、はんぺんを入れたいときは、圧力をかけたあと、いれて、ひと煮立ちすると良いです
ゆで卵とはんぺんは圧力をかけると、ゆでたまごは黄身まで黒くなって、はんぺんは凹みます
-
- 4
- 紀文のおでんの素はスーパーに売ってるものを使いました。
1箱に２袋入りになっていて、
1袋で1000mlの水で作るタイプです。
うちの家族は味付け濃いめがすきなので多めに入れました
おいしくなるコツ
片手の3Lくらいの圧力鍋を使っているので、材料の分量はこのくらいがちょうど良いと思います。
これ以上、具を増やすといっぱい過ぎて圧力かからないかなと思います。
おでんって作り過ぎてあまりがちなのでたまには時短で軽くおでんってときに。
きっかけ
鶏の手羽元が特売でした！
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