揚げずに豪華！チーズサンドとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トンカツ用のお肉を合わせておいたAと一緒にポリ袋に入れて、冷蔵庫で30分以上、漬けておきます。
   
   肉2枚の間にスライスチーズ1/2枚をはさみます。

2. 2

   1をポリ袋の上から、軽く押さえます。
   
   （ノンオイルフライヤーで揚げずに熱風調理するので、軽く押さえる程度で、
   チーズが肉にサンドされてれば大丈夫）

3. 3

   2のポリ袋にパン粉をいれ、袋の口をとじ、袋の上から、パン粉がまんべんなく肉を覆うようにまぶしつけます。
   
   （この時も軽く押さえる程度で、きっちりパン粉がくっつかなくても大丈夫）

4. 4

   3をアルミホイルを敷いたノンオイルフライヤーのバケットに並べ、サラダ油を、パン粉の上に全体にまんべんなくかける。
   ノンオイルフライヤー200度10分チン、裏返し200度10分チン

5. 5

   パン粉のこんがり具合がもう少し欲しいときは追加で200度3～5分チンします。
   
   加熱の合計時間がこのくらいでも熱風調理だからか肉はジューシーなままです。

6. 6

   5を好みの幅に切り分け皿に盛り付け完成です

7. 7

   Aに漬けておくときか、チーズをはさむときに、キッチンばさみで、トンカツ用のお肉の脂肪部分に2～3cm間隔で1cmほど切り込みを入れておくと縮みにくいです