鶏からあげで酢豚風レシピ・作り方

Name: 鶏からあげで酢豚風
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 一口大に切る 180g; A りんご すりおろし 1/4個分; A りんご スライス 1/4個分; A 塩胡椒 少々; A にんにくパウダー、しょうがパウダー 各少々; Ａ キューピーマヨネーズ 大さじ１; B 小麦粉 大さじ２～３; チンゲン菜 5cm幅に切る 50g; 玉ねぎ スライス 1/2個; にんじん 千切り 1/3個分; Ｃ 水 大さじ１; Ｃ ケチャップ 大さじ１.5; Ｃ 酢 大さじ１; Ｃ 醤油 小1; Ｃ 鶏がらスープの素 顆粒 小1/4; Ｃ 砂糖 小1; 水溶き片栗粉 大さじ1.5位

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約30分
300円前後

hideok888

酢豚用のお肉が高いので唐揚げで酢豚風の味付けにしました

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏もも肉　一口大に切る: 180g

A　りんご　すりおろし: 1/4個分

A　りんご　スライス: 1/4個分

A　塩胡椒: 少々

A　にんにくパウダー、しょうがパウダー: 各少々

Ａ　キューピーマヨネーズ: 大さじ１

B　小麦粉: 大さじ２～３

チンゲン菜 5cm幅に切る: 50g

玉ねぎ　スライス: 1/2個

にんじん　千切り: 1/3個分

Ｃ　水: 大さじ１

Ｃ　ケチャップ: 大さじ１.5

Ｃ　酢: 大さじ１

Ｃ　醤油: 小1

Ｃ　鶏がらスープの素　顆粒: 小1/4

Ｃ　砂糖: 小1

水溶き片栗粉: 大さじ1.5位

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作り方

1

鶏もも肉と合わせておいたＡをジップロックなどにいれて30分ほど漬けておきます

鶏肉のりんごスライスはとり除きBの小麦粉をまぶしつけて
180度の揚げ油でこんがりきつね色に揚げます
2

１をキッチンタオルを敷いたバットの上などにおき油をきっておきます。

分量外のサラダ油大匙1/2をフライパンで熱してチンゲン菜、玉ねぎ、人参をいためます
3

野菜がしんなりしてきたら、唐揚げをいれて、
あわせておいたＣをまわしいれます
さっと全体にまぜてＣのたれがふつふつをすぐなるので、水溶き片栗粉をいれてよくまぜとろみをつけます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１の唐揚げの揚げる時間はだいたいで８～９分で揚がります

きっかけ

お肉をキューピーマヨネーズとりんごに漬けてフルーティお肉を作っています

公開日：2014/11/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/