豪快に頬張りたい！！手羽先の中華風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先は水けを拭き取り、全体にカレー粉をまぶす。ししとうがらしは軸を短く切り、切り目を1か所入れる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽先を並べ入れ強火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して、皮がパリッとするまで焼く。

3. 3

   ●のスープを加える。煮立ったら火を弱め、あくを取りながら煮る。

4. 4

   鶏手羽先が柔らかくなったら、火を強める。汁けがほとんどなくなったら、ししとうがらしを加えて煮絡める。器に盛って出来上がり。