お豆の旨み♪かぼちゃとお豆のケチャップソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とわたをとり除き、横半分に切ってから5㎜厚さの薄切りにする。
   ベーコンは1㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、かぼちゃを並べて塩・こしょうを振り、中火で両面を焼く。竹串を刺してスッと通ったら取り出す。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れ、強めの中火で炒める。ベーコンに焼き色がついたら、大豆・［2］を加えてざっと炒め合わせる。

4. 4

   ●の調味料を加えて混ぜ合わせ、味が足りないようなら塩・こしょうでととのえる。
   器に盛って出来上がり。