しし唐としらす干しの煮浸し レシピ・作り方

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らるむ。
免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むしし唐は夏バテに効きます。
しらす干しから出るおいしい出汁が決め手！
みんながつくった数 5件

材料（２～３人分）

しし唐辛子
20～25本
しらす干し
20～25g
■煮汁
だし汁
150cc
みりん
小さじ2～3
薄口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    しし唐ははヘタを取り、包丁の先でプスッと切り込みを入れておく
  2. 2
    鍋に煮汁を沸かし、しし唐としらす干しを入れる
  3. 3
    中火で煮汁が少なくなるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛～い爆弾しし唐に当たるのが怖い時は、種を取り除けば爆弾回避できます。 種を大量に素手で触るとヒリヒリするのでご注意を。

きっかけ

家庭菜園で収穫したしし唐辛子をたくさんもらったので、大量消費できるレシピを考えました。

公開日：2014/03/03
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関連情報

カテゴリ
ししとうしらす
関連キーワード
しし唐 煮浸し 夏 シシトウガラシ
料理名
しし唐としらす干しの煮浸し

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つくったよレポート（ 5 件）

2022/10/10 21:29
簡単で美味しかったです♪
もぐもぐ♪
2022/06/26 20:29
畑でたくさんししとうが出来始めましたので作りました、種はとって辛いのに当たらず、美味しく頂きましたー。ありがとうございました(*^^*)
ゆりちと５才児
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