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ごま油たらり~じゃが&さつま芋の味噌汁 レシピ・作り方

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しゅうくりいむ。
二種のお芋でホクホクお味噌汁…実は味の決め手はごま油なんです!香りとコクの変化に驚きますよ!!
みんながつくった数 2

材料(4人分)

じゃがいも
1個
さつまいも
1本
小ねぎ
3本
だし汁
800㏄
味噌
大さじ3
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもとさつまいもは小さめの一口大に切り、5分水にさらし、水けをきる。小ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    だし汁が入った鍋に、じゃがいもとさつまいもを加え、中火で竹ぐしを刺してスッと通るまで煮る。
  3. 3
    味噌を溶き入れ、仕上げにごま油をたらす。
  4. 4
    器に盛って、小ねぎを散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

じゃがいもの種類によっては溶けてしまうので、気になる方は、鍋に加えるタイミングを変えてくださいね。

きっかけ

じゃがいもとさつまいも、両方を味わいたかったので入れてみました。

公開日:2013/11/29

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
じゃがいも味噌汁 さつまいも味噌汁 味噌汁 ごま油
料理名
じゃがいもとさつまいもの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

しゅうくりいむ。 皆さんのレシピを参考に、日々のご飯支度を頑張っています(^-^)v よろしくお願いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2016/10/29 19:52
胡麻油が良いアクセントになりました(^^) にんじん、玉ねぎも加えて美味しく頂きました!
chaco1052
野菜たっぷりの体に嬉しいお味噌汁ですね(*^^*) 胡麻油合いますよね♪♪ つくレポありがとうございます。

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