生野菜が美味しい！バーニャガウダソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにくの薄皮をむいて鍋にいれ牛乳で柔らかくなるまでゆでます。
爪楊枝がスーと刺さるのを目安にしてください。
-
2
色が変わってきたらにんにくを取り出して水気を切ります。次にアンチョビとにんにくを鍋に移してオリーブオイル50ｃｃ入れて火にかけます。
-
3
全体がなじんで来たら食材を取出してへらでつぶします（ミキサーで撹拌してもいいと思います）
- 4 鍋のオリーブオイルと混ぜてお好みでオリーブオイルを足せば完成（オイルが多いほどマイルドになります）
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関連情報
- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- バーニャガウダ
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