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柔らかー！豚肉の塩麹焼き レシピ・作り方

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ゆみちょ２６
塩麹で柔らかうまうまです！！
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚ロースとんかつ用
４枚
塩麹
小さじ山盛り４
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作り方

  1. 1
    豚ロースに塩麹をなすりつける。
    一枚につき小さじ山盛り１程度。（写真はそれから冷凍しておいたもの）
  2. 2
    一晩冷蔵庫でおやすみなさい。
  3. 3
    塩麹を洗い流し　両面焼く。
  4. 4
    中まで火が通ったら出来上がり
  5. 5
    お好みでブラックペッパーを振りかけてね
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹でお肉柔らかーになってほしかったので

公開日：2012/07/26
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
塩麹 柔らか お肉 簡単
料理名
ポークソテー

このレシピを作ったユーザ

ゆみちょ２６ ２人の娘のママです。毎日料理大変ですが、手抜きに見せず手を抜く技を覚えたいです。 最近パスタマシーンにハマっていて、パスタマシーンについてブログに書いてます。 もしよければ見に来てください。 http://marchingyumiko26.seesaa.net/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/09/27 13:35
塩麹パワーすごいですね♪とっても美味しかったです♪
おおら
ありがとうございます！塩麹ほんとすごいですよね♪

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