夏にぴったりピリ辛うまうまミーゴレン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばの麺は固いとほぐれにくいので、野菜を切る前に冷蔵庫から出しておくか、レンジでチンして（しすぎに注意）室温に戻しておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、ニンニクをいれ火にかける。
   香りが出たら海老を入れる。

3. 3

   海老の香りが出たら野菜を入れ、炒める。
   火が通ったらいったんさらにあげる。（写真は倍量）

4. 4

   同じフライパンに焼きそばめんをほぐしながら入れ、フライ返しで押さえて焼きつける。

5. 5

   ちょっと焦げ目がついたら、野菜を戻し入れ、調味料で味付け。よく混ぜる。

6. 6

   半熟に焼いた目玉焼きを乗せてできあがり。

7. 7

   とろーんとして食べてね。