かにゃかにゃママオリジナルオレンジケーキの作り方レシピ・作り方

Name: かにゃかにゃママオリジナルオレンジケーキの作り方
Total time: 2 h
Yield: ８～１２
Ingredients: バター ２４０ｇ; 強力粉 少々; きび砂糖 ２２０ｇ; 卵黄 ３個分; 全卵 １個; オレンジの皮すり下ろし 半個分; オレンジジュース 半個分; 小麦粉（薄力粉） ２００ｇ; ラム酒 大さじ１

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1時間以上
500円前後

かにゃかにゃママ

南部鉄器で焼くからこってりしたケーキがしっかり中まで焼けて美味しいよ～（＾＾）ｂ

材料（８～１２人分）

バター: ２４０ｇ

強力粉: 少々

きび砂糖: ２２０ｇ

卵黄: ３個分

全卵: １個

オレンジの皮すり下ろし: 半個分

オレンジジュース: 半個分

小麦粉（薄力粉）: ２００ｇ

ラム酒: 大さじ１

作り方

1

南部鉄器パン焼き器の内側全体にバターを塗り、強力粉をふるってかけ、裏返してトントンとして、余分な小麦粉を落としておく（＾＾）ｂ
2

室温に戻したバターを電動ミキサーで軟らかく混ぜ砂糖を混ぜ込み、卵とオレンジの皮の摩り下ろし、オレンジジュース、ラム酒を入れてよく混ぜ…
3

最後に小麦粉を入れて球がなくなるように混ぜて…こんな感じに白くもったりしたら～ｎ（．．；）ｍ？
4

ゴムヘラですくって、パン焼き器に入れ…平らにする
5

蓋をして１７０℃のオーブンに入れ６５分焼くとこんな感じに綺麗に焼けます～（＾＾）ｂ
熱いうちにパレットナイフで縁をなぞってケーキをはずし…
6

裏返して網の上に伏せて、パン焼き器を取り除くと…こんな感じに出てきます～ｎ（．．；）ｍ？
冷めたら、裏返して出来上がりです～（＾＾）ｂ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

南部鉄器のパン焼き器にバターを塗って強力粉をふるっておくと綺麗に外れます。冷蔵庫で保存すると固くなるので常温でいいんだけど、１週間以上置いておくなら冷蔵庫に入れておいて、レンジでちょっと温めて食べても美味しいよ～（＾ｍ＾）））

きっかけ

アメリカにいた時に友達が作ってくれたパウンドケーキが美味しくて…日本に帰ってからいろいろ試行錯誤して、南部鉄器のパン焼き器を使って作る方法を見つけて…やっと美味しいケーキが出来るようになりました～（＾ー＾）ｖ

公開日：2012/03/06

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