冷めても香りが効いてる♪ローズマリー塩豚のソテー レシピ・作り方

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☆バムセ1028☆
一晩塩とローズマリーをまぶしておいた豚肉は、熟成して香りもつき、美味しい♪

材料（２人分）

トンカツ用豚肉
２枚
塩
各ひとつまみ
ローズマリー
各ひとつまみ
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1
    前日夜に、肉の両面に塩とローズマリーをふりかけ、ラップして寝かせる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れ、中火で両面焼き色を付けてソテーして完成（大体各５分程度）。しっとりした肉質に仕上げたいのであれば、蓋をする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ローズマリーの香りは豚肉に好相性なので

公開日：2012/03/03
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉ローズマリー
料理名
塩豚のソテー

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☆バムセ1028☆ 夫婦共稼ぎの２人暮らし。 そんなシンプルな家庭の日々の料理をアップしています。

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