塩麹スパイス炒め（にんじん） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥かずに細切りにする。
   塩麹と水を合わせて解いておく（とろみの多い塩麹なら、水は不要）

2. 2

   フライパンに油を引き、弱火でクミンを炒めて香りをだす。
   香りが出たら中火でにんじんを炒める。

3. 3

   にんじんに火が通ったら、塩麹を解いたものをいれ、よく合わせて水気を飛ばして完成。