牛かたまりの赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩コショウで下味（分量外）をして、フライパンで焼き目をつけたら、圧力鍋に移します。

2. 2

   ①に、くし形に切ったタマネギ、多きめに切った人参、ニンニク、トマトをいれ、赤ワイン、具材がひたひたに漬かる位水を入れ、●調味料を入れて蓋をして２０分加圧します。

3. 3

   圧が抜けたら蓋を取り、お好みでレンジ加熱して柔らかくしたジャガイモを入れて１０分程煮詰めて出来上がりです。