簡単！★我が家のチャーシュー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し肉を入れ全面に焼き色が付くまで焼きます。
   
   ※油は入れません。お肉の脂で焼きます。

2. 2

   鍋に水を肉が漬かる位入れて、香味野菜（今回は玉ねぎ、人参、ショウガ）を入れて竹串がすっと通るくらいまで弱火で煮ます。
   ※圧力鍋でしたら加圧２０分くらいです。

3. 3

   ビニール袋に●調味料全部入れてつけ汁を用意しておきま。

4. 4

   柔らかくなったお肉です。
   
   ※ゆで汁は、後日シチューやカレー等に使います。

5. 5

   ③の調味液にお肉を入れて、お好みでゆで卵も入れて、空気を抜き冷蔵庫で一晩寝かせます。

6. 6

   お好みの厚さに切って召し上がれ〜
   
   ※出来上がり写真は、キュウリの千切り、白髪ネギと一緒に漬けダレをかけて食べました。