自家製・きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを一口サイズに切る(輪切り・乱切りなんでもＯＫ） 。
   にんじんを短冊切りに、しょうがは２㌢くらいを短冊切りにする 。
   残りのしょうが１㌢くらいを摩り下ろす。

2. 2

   しょうがの短冊切りと●印をすべてお鍋に入れて沸騰させてから、きゅうり・にんじん・生姜のすりおろしを入れて、火を消す。
   荒熱が取れた頃に全体をざっくり混ぜる。

3. 3

   冷めたらざるでこして、煮汁だけまた沸騰させてから、再びきゅうり･にんじん等をお鍋に入れて火を消す。
   全体に漬かるようざっくり混ぜる。
   冷めたら出来上がり♪

4. 4

   ＊おこのみで甘くしたい場合は、②でお砂糖を入れてください。
   ＊しょうが辛さが苦手な人は、しょうがのすりおろしは入れなくていいかも･･。