中華のたれラージャン油レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

冷ややっこやおひたし炒め物などに使われています。

みんながつくった数 1件

材料（380cc人分）

にんにく: １玉

生とうがらし: １００g

山椒: 小さじ１

紹興酒: 20cc

みりん: 10cc

醤油: 400cc

作り方

1

ニンニク、とうがらしは輪切りにして瓶などに材料全部を入れ５日前後漬けこみます。
2

とろっとしてきたらできあがりです。冷蔵庫で保管すると長期保存ができます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生唐辛子が庭で取れてから。

公開日：2011/08/19

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関連情報

カテゴリ: ラー油・食べるラー油

関連キーワード: 万能タレ唐辛子中華ピリ辛

料理名: ラージャン油

このレシピを作ったユーザ

麻呂0461 食べ歩きと作るのと食器集めが趣味！九谷焼が一番好き!(^^)!子供のころから作るの好きで調理師になり今は家庭向きの料理と陶芸ににはまってまーす♪楽しく作っておいしく食べましょう！

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