牛すじ肉の夏野菜カレー♪圧力鍋で〜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にサラダ油とニンニクのみじん切りを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ、茹でこぼしして一口サイズに切った牛すじを入れて炒めます。

2. 2

   トマトはざく切りにして水とコンソメを一緒に入れ、一煮立ちさせます。

3. 3

   アクを取ったら、蓋をして６分くらい加圧して圧が抜けるまで放置します。
   圧が抜けたら、蓋を取りルウを入れて煮溶かします。

4. 4

   フライパンで◎の材料を炒めます。

5. 5

   炒めたら、カレーの中に入れて軽く煮たら出来上がりです。