1・最初に鶏皮を炒めた時に出た油は捨てましょう。 そのまま煮ると油が多すぎてしまいます。 2・酢は普通の穀物酢でもよいですが黒酢を使うとさらにおいしくなります。
鶏皮でおいしいおかずが作れないかと思い、作ってみました。
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おかわりに注意!