材料（４人分）
- あさり
- １パック
- 水
- ５カップ位
- お好みの味噌
- 適量
- 酒
- 大さじ１〜２
- 薬味（青ネギ）
- 適量
作り方
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- 1
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- 砂出ししたあさりを沸騰したお湯の中に入れ、分量の酒を入れて、あさりの口が開くまで火にかけます。
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- 2
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- あさりの口が開いたら、火を弱め、お好みの味噌を入れて味をみて火を止めます。
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- 3
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- 器によそって、薬味のネギを入れて出来上がりです。
おいしくなるコツ
あさりの口が開いたら沸騰させない。
味噌を入れたら沸騰させない。この２点を守ればおいしいあさりのおみそ汁ができますよ！
きっかけ
我が家で人気のお味噌汁です。