春キャベツパスタ*豆乳白味噌ソース レシピ・作り方

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えん‐hibi
まったり濃厚ソースのパスタ。カルボナーラ好きさんにもお勧め。
ブログ:http://ameblo.jp/en-hibi/
みんながつくった数 1

材料(1人分)

キャベツ
2~3枚
パスタ
70グラム
スイートコーン
大さじ2
豆乳
大さじ5
白味噌
大さじ2
黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1
    ・パスタをゆでる
    ・豆乳を白味噌をあわせ、ソースを作る
    ・キャベツは軽くゆで(レンジでも可)、水気をしっかりと切る。
  2. 2
    キャベツに豆乳白味噌ソース(大さじ3)絡める。
  3. 3
    2にパスタを加え、残りの豆乳白味噌ソース(大さじ2)を加えて混ぜる。お皿にもり、コーン、お好みで黒こしょうをふる。

おいしくなるコツ

キャベツの水気はしっかり切ってください。そうしないとベチョベチョになります。もっと濃くしたいときはソースを追加してください。豆乳白味噌ソースは豆乳:白味噌=3:2です。

きっかけ

豆乳を使ったレシピを考えていて。

公開日:2011/01/25

関連情報

カテゴリ
カルボナーラクリーム系パスタ
料理名
クリームソースパスタ

このレシピを作ったユーザ

えん‐hibi 関東で一人暮らしをしながら、毎日料理や運動など自分の時間を楽しんでいます。おおざっぱな性格のため(?)楽チン&簡単なレシピが大好きです♪よろしくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2011/12/28 14:49
豆乳とお味噌で作るソースを参考にさせてもらいました!体にも良さそうですね。ご馳走さまでした(*^o^*)
あきゴン1844
つくれぽ、ありがとうございます!豆乳とお味噌でイソフラボンたっぷり摂れますよね♪オシャレに作ってくださって嬉しい限りです^^

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