＜作り置き可＞麺つゆで作る簡単かぼちゃの煮物レシピ・作り方

Name: ＜作り置き可＞麺つゆで作る簡単かぼちゃの煮物
Total time: 30 min
Yield: 2、3
Ingredients: かぼちゃ 1/4個くらい（正味400ｇ使用）; 水 200ｇ; 麺つゆ（2倍希釈タイプ） 40ｇ; みりん、砂糖 各20ｇ

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約30分
300円前後

satosayon

麺つゆを使えば、おだしとか味の調整が必要なくなるんで超簡単！甘さはカボチャの品種によって違うと思いますが、全体的にマイルドで優しい味の煮物になってます。

材料（2、3人分）

かぼちゃ: 1/4個くらい（正味400ｇ使用）

水: 200ｇ

麺つゆ（2倍希釈タイプ）: 40ｇ

みりん、砂糖: 各20ｇ

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作り方

1

かぼちゃを一口大にカットし、鍋またはフライパンに皮を下にして並べたら調味料類を全部加える。（※今回は「ロロン」「白爵」という2種類のかぼちゃを使ってます）
2

落し蓋をし、軽く沸騰するくらいの火力で10～15分、やわらかくなるまで煮込んだら完成。（※落し蓋がない場合はアルミホイルをクシャッとして広げたものを使えばOK！）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃの品種によって柔らかくなる時間、甘さなどが違います。煮崩れさせたくない場合は、なめらか系よりもホクホク系のかぼちゃがオススメ！

きっかけ

カットして中途半端に残ったかぼちゃがあったので使い切りレシピ＆作り置きレシピとして！ちなみに「ロロン」はなめらか系の食感、「白爵」は白かぼちゃでめっちゃホクホク系の粉質食感の品種です。煮崩れしにくいのは断然「白爵」です！

公開日：2024/08/25

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このレシピを作ったユーザ

satosayon 我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。